Wat in 2022 begon met 16 kamers, is inmiddels uitgegroeid tot een hotel met 46 kamers en momenteel wordt de laatste hand gelegd aan nog eens acht kamers. In mei is Hotel Biesbosch aan de Marinaweg in de jachthaven van Drimmelen dan helemaal af met in totaal 54 kamers.
Het hotel is gefaseerd gebouwd en sluit nu helemaal aan bij De Sloep, aan de rotonde bij de entree van de haven. De Sloep is een gebouwtje waar boten gehuurd kunnen worden, de VVV is gevestigd en waar de receptie van het hotel zit.
Nu het complex af is, springt het gelijk in het oog als mensen via de rotonde de jachthaven binnenkomen. „Er staat nu wel iets hé. Het heeft echt smoel gekregen hier”, zegt Brenner Verhagen, die samen met zijn vrouw Marjolein van Schendel eigenaar is van zowel De Sloep als Hotel Biesbosch.
Helemaal gestript
Dat het hotel in fases voltooid kon worden, komt mede doordat er modulair gebouwd is. „Modulair én circulair,” zegt Verhagen. „We gebruiken units die eerder gebruikt zijn, bijvoorbeeld bij scholen of verzorgingstehuizen. Die zijn helemaal gestript zodat er in feite vier palen, een dak en de vloer overbleven. Wij hebben die hier weer opgebouwd en helemaal aangekleed.”
"We zitten zelfs in de winter altijd voor minimaal zeventig procent vol"
Brenner Verhagen, Hotel Biesbosch
Het hotel was van meet af aan een succes. „We zitten zelfs in de winter altijd voor minimaal zeventig procent vol en meestal, zeker in het seizoen, is de bezettingsgraad nog veel hoger”, zegt Verhagen.
In eerste instantie hadden ze vooral op toeristen gerekend. Maar al snel bleek dat zakelijke reizigers het hotel ook goed weten te vinden, zegt Verhagen. „Hier vinden ze rust en de ruimte. Wat ook meespeelt, is dat de helft van de kamers een keukentje heeft. Dat zijn meer studio’s. Mensen die wat langer blijven, vinden dat prettig. Die hebben niet altijd zin om elke avond in een restaurant te gaan eten.”
Nieuwe brasserie
Maar als hotelgasten naar een restaurant willen, dan is er een prima aanbod in de haven zelf. Vanaf vrijdag hoeven ze daar zelfs amper de deur nog voor uit, want op de begane grond van het hotel (direct achter De Sloep) opent dan Brasserie De Koestering.
Verhagen en zijn vrouw runnen zelf het hotel en doen de sloepenverhuur. De brasserie verhuren ze aan Ronnie van Loon, Joey Brouwers en Kristel Abbenhuis. Dat drietal exploiteert sinds 2020 ook Grand Café Het Witte Huis, iets verderop aan de Marinaweg. Het pand van Het Witte Huis is ook van Verhagen en zijn echtgenote.
De Koestering voert net als Het Witte Huis een toegankelijke kaart, zegt Ronnie van Loon. „Verschil is vooral dat Het Witte Huis ook sushi heeft, naast een Frans-Nederlands kaart. Bij De Koestering is het in de basis ook Frans-Nederlands, maar met andere gerechten.”
Lekkerbekjes
Van Loon laat de dinerkaart van de nieuwe brasserie zien, met een gevarieerd aanbod: van een lekkerbekje tot zeebaarsfilet en van saté van rode biet tot biefstuk ‘grain fed’.
Een ander verschil is dat Het Witte Huis zeven dagen per week open is en De Koestering vooralsnog van donderdag tot en met zondag voor lunch en diner (wel is er alle dagen ontbijt).
De nieuwe brasserie heeft negentig zitplaatsen binnen en er is een terras waar zeker honderd mensen kunnen zitten. De gasten kijken uit op de jachthaven met aangemeerde boten. „Het is net een levend schilderij”, zegt Verhagen. „Of het nu zomer of winter is, er beweegt altijd wel iets. Het blijft boeien.”
Foto's
